冬至|爱尔斯的“风味人间”

一年一冬 一冬一至

寒冷的冬天里

吃美味的东西犒劳自己的味蕾

是一种最简单的方法

当节日的序幕拉开

熟悉的味道伴随在游子身边

实属是一种乡愁~

为一解同事乡愁 感受冬日温暖

爱尔斯特意在冬至这天

为大家献上属于自己的风味人间

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

在忙碌准备了一天后

邹师傅开始制作今日重要食材——饺子馅

而任师傅也开始了水果块状化的工序

在中国人的餐桌上

饺子是逢年过节不可缺少的符号

更因“娇耳”故事成了冬至的特定食物

“好吃不过饺子”也表现出人们对它的喜爱

冬日白菜美如笋

嫩叶绿青韭菜香

一阵叮叮当当声过后

白菜和韭菜便成了案板上的主角

沥水后完成了今日的第一次蜕变

新鲜的猪肉加入处理好的白菜

再拥有各种调料的加持

最后用蛋液锁住食材的鲜美

经过人工不停搅拌

形成了色泽鲜亮的白菜猪肉馅

将煎炒过的鸡蛋块与韭菜末融合

翡翠般的绿 阳光般的黄

凭借诱人的色泽 特有的清香

依旧能俘获吃货们的心

爱尔斯名媛们是包饺子战场的主力军

她们在欢声笑语中完成了战役的首轮胜利

随着越来越多人的加入

这场包饺子大战完美结束

除了主角饺子

肉食 香肠 皮蛋 水果也在肆意张扬各自美丽

不禁让人为之驻足

沦陷于它们的盛世美颜